За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 100 минути

1. Свежите бамји измијте ги и исушете ги добро со кујнска крпа, а потоа исчистете ги.
2. Ставете ги во голем, плиток сад и додајте им оцет и сол од двете страни. Оставете да се маринираат барем половина час.
3. Во тава загрејте 2 лажици маслиново масло и пржете го исечканиот кромид додека потемне и добие златнокафена боја.
4. Бамјите добро исплакнете ги со вода и распоредете ги во огноотпорен сад, а одозгора додајте го испржениот кромид.
5. Доматите пресечете ги на кругови и додајте ги врз бамјите и кромидот. Потоа исечканите бабури на ленти додајте ги во садот врз доматите.
6. На крај наросете сечкан магдонос, зачинете со бибер и буковец. Додајте го остатокот од маслото, полијте вода колку да ги покрие бамјите.
7. Печете во загреана на 190°C околу 1 час. Пробајте дали се готови-ако се меки, но не премногу тогаш се готови. Оставете да се оладат во сокот и послужете.