За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 3 часа

1. Месото исечете го на крупни коцки, компирот на четвртини, а лукот 20 грама исчистете ги чешнињата и остатокот исечете го на покрупни парчиња.
2. Морковот и целерот исечете ги на кругови, магдоносот исечкајте го, а свежиот домат исечете го на покрупни парчиња.
3. Исечениот зеленчук (освен доматите) измешајте го во еден сад и зачинете, па во земјен сад ставете ред зеленчук, ред месо, па повторно ред зеленчук. На површината додајте ги свежите домати и прелијте со испасираните лупени домати, виното и малку вода колку да го покрие зеленчукот.
4. Садот цврсто заврзете го со пергамент-хартија, гответе го јадењето на рингла, а потоа ставете во рерна и гответе на умерена температура 2-3 часа. Јадењето сервирајте го во садот во кој се готвеше.