За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 75 минути

1. Во подлабок сад матете ги белките со миксер во цврст снег со постепено додавање на шеќер во прав.
2. Во тенџере загрејте вода и ставете го садот со белките одозгора да се стопли, па повторно мешајте додека не се згусне.
3. Потоа употребете готварски шприц и наполнете го со добиената смеса.
4. Во плех ставете намастена хартија за печење, а одозгора истиснете од смесата во шприцот и формирајте кругови со големина од 5 см. Истиснете ја смесата одоздоле, па нагоре и формирајте кошнички.
5. Ставете ги кошничките во загреана рерна на 100 степени околу 45 минути.
6. Измешајте го шумското овошје и ставете го во готовите кошни. Наросете шеќер во прав и декорирајте со свежи листови нане.