За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Школките потопете ги во ладна вода со сол да отстојат околу 30 минути.
2. Кромидот исечете го ситно и пропржете го со масло во поголема тава (може да додадете и малку морков и целер).
3. Рибата исчистете ја и исчете ја на парчиња, па пропржете ја со маслото и кромидот во тавата.
4. Додајте го виното и исечканите шери домати на половинки, промешајте и гответе ги 10-тина минути.
5. Ракчињата исчистете ги и додајте ги во тавата, па потоа налејте со супата (може и рибја супа наместо зеленчукова).
6. Во друга тава пржете ги школките на силен оган додека се отворат. Потоа исчистете ги и месестиот дел додајте го во тавата со ракчињата. Зачинете со сечкан див лук, сол и бибер. Тргнете од оган и покријте ја тавата со капак.
7. Во тенџере на оган ставете 250 мл супа и 1 чаша кускус. Мешајте додека течноста целосно испари и кусусот се свари, па потоа додајте малку путер и мешајте.
8. Кускусот измешајте го со морските плодови, декорирајте со неколку неотворени школки и послужете го јадењето веднаш.