За овој рецепт се потребни помалку од 100 минути

1. Излупените тиквички се сечат на кругови.
2. Соините трошки прво се потопуваат 20 минути во ладна вода, потоа се ставаат на оган водата да зоврие, откако ќе зоврие водата се цедат, но не премногу.
3. Во друго тенџере се варат оризот и морковот (сечкан на крукчиња или рендан) колку да омекнат.
4. Исчеканиот кромид се пржи во тава со загреано масло. Кога ќе добие боја, се додаваат соините трошки, црвениот пипер и вегетата, па се пржи уште малку.
5. Смесата се меша со оризот и со морковот.
6. Во тепсија бр. 32 се редат тиквичките, па смесата, па малку масло и сол и пак истата постапка. На крај се завршува со ред тиквички.
7. Се полева мусаката со 150 мл вода и се пече во загреана рерна 1 час.
8. Кога ќе заруменат тиквичките, се ренда растителен кашкавал (а и не мора) и се допекува.