Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Во тавче ставете ја водата, соковите од лимон и портокал, соја сосот, оцетот од ориз. Додајте ги шеќерот, кората од портокал, ѓумбирот, кромидот, лукот и чилито во прав. Оставете да почне да врие, потоа тргнете го од оган и оставете да се олади околу 10-15 минути.
2. Парчињата пилешко ставете ги во ќеса со 1 чаша од сосот. Останатиот дел од сосот ставете го во фрижидер околу 2 часа.
3. Во друга ќеса ставете ги брашното, солта и биберот. Маринираното пилешко ставете го во оваа ќеса и убаво протресете.
4. Маслиновото масло ставете го во тавче и загрејте го на висока температура. Ставете ги парчињата пилешко и пржете ги додека не станат златно-кафени од сите страни. Потоа извадете ги и ставете ги на хартија за да се упие вишокот масло.
5. Во друга тава ставете го останатиот дел од сосот и гответе го на висока температура додека не почне да врие. На страна измешајте ги заедно 2 супени лажици вода и нишестето. Додајте ги во сосот, намалете ја температурата и потоа додајте ги и парчињата пилешко. Гответе уште 5 минути и послужете.