За овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Кромидот, лутата пиперка, магдоносот и маслинките без семки ситно исечкајте ги и додајте ги во сад со меленото месо.
2. Зачинете ги со сол и бибер, изрендајте од гаудата и со рака добро измешајтего филот да се соедини.
3. Шницлите истолчете ги со чук, па ставете по 1/5 од филот од мелено месо врз нив и свиткајте ги краевите кон внатрешноста да свиткате ролат.
4. Ролатите свиткајте ги со по една лента сланина и зацврстете ги со чепкалки.
5. Лукот исечкајте го и пржете го на загреано масло во тава на оган, додајте ги исечканите млади кромитчиња и мешајте да се запржат.
6. Во тавата испржете ги полнетите шницли, а откако ќе поруменат од сите страни, прелијте ги со виното и динстајте 30 минути.
7. Сервирајте ги топли со гарнир од варен зеленчук.