За овој рецепт се потребни помалку од 150 минути

1. За пуслиците: со миксер изматете ги белките со прстофат сол во цврст снег. Постепено додавајте го, со непрекинато матење, шеќерот во прав.
2. Со помош на готварски шприц, формирајте ги пуслиците и ставајте ги врз намастен и набрашнет плех, со тоа што ќе внимавате да се доволно одвоени една од друга.
3. Печете ги во загреана рерна на 75°C два часа, па оставете ги да се оладат.
4. За филот: хоплата изматете ја со миксер и постепено додавајте го какаото.
5. Пуслиците внимателно извадете ги од плехот, филувајте ги со какаото и поклопете ги, па послужете ги во хартиени кошнички по желба.