За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Отстранете ги коските од свинското каре и ставете ги во тенџере со зовриена вода да се варат, заедно со ситно исечкан зеленчук: 1-2 моркови, праз, 1-2 китки брокула и карфиол. Додајте ловоров лист и малку лук и зачинете со сол и бибер по вкус.
2. Потоа исечете го месото на парчиња и пропржете го во голема длабока тава на путер. Додека се пржи месото, додајте ги печурките, сенф и исечкан лук. Гответе на умерена температура со постојано мешање.
3. Постепено додавајте ја течноста каде што ги варевте коските со зеленчукот во тавата и оставете да се продинста. Додајте брашно, конзервиран домат, кисела павлака и исечкан магдонос и кратко гответе. Послужете со овчо сирење и парчиња домати.