За овој рецепт се потребни помалку од 80 минути

1. Измијте ги модрите патлиџани, исчистете ги од дршката и исечете ги на коцкички.
2. Пржете ги во тава со масло околу 15-тина минути додека омекнат и добијат убава боја, па тргнете ги во сад настрана.
3. Компирите излупете ги и сварете ги, па испарирајте ги и измешајте ги со модрите патлиџани.
4. Во смесата додајте ги јајцата, сечканиот босилек, издробениот леб, пармезанот, сол, бибер и соединете.
5. Огноотпорен сад обвиткајте го со хартија за печење, наросете ја со лебни трошки и распоредете половина од смесата од модри патлиџани.
6. На средината од смесата додајте кашкавал исечен на крушни парчиња (или сирење по желба) и покријте со другиот дел од смесата од модри патлиџани.
7. Печете во рерна на 180°C околу 40 минути.