За овој рецепт се потребни помалку од 3 часа

1. Свинскиот врат се сечка на крупни парчиња и се става во огноотпорен сад.
2. Се додаваат зачините по желба (може од сите набројани, но по малку), месото се меша со зачините, се додава исечкан лук и кромид и се остава 4 часа да отстои (може и подолго).
3. Во огноотпорен, стаклен сад се додаваат чадената сланина исечкана на листови, кашкавалот, морковот, печурките, компирите, пченката, павлаката, сенфот и доматот. На крајот се налева вино и сето тоа добро се промешува.
4. Огноотпорниот сад се поклопува со капак и се динста на 180 степени околу 150 минути додека да испари виното.