Овој рецепт се подготвува за помалку од 150 минути

1. Исечкајте го рузмаринот. Излупете го лукот и исечете го на половина по должина.
2. Со нож направете рез во месото и во него ставете малку рузмарин и половина чешне лук. Направете уште 3 реза во месото и наполнете ги на истиот начин.
3. Протријте го месото со сол, полијте го со масло, ставете го во тава и печете го на 150 степени 2 часа.
4. Вртете го повремено за да се испече рамномерно.
5. За време на печењето месото полевајте го со масло, но немојте да го полевате со сосот од печењето, доколку површината на месото не е добо заруменета, зголемета ја температурата на 200 степени.
6. Кога месото, оставете го да отстои 20 минути, потоа исечете го и сервирајте го со печени компири.