За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Излупете ги тиквичките и исечете ги на тркалца. Посолете ги и оставете ги да отстојат неколку минути за да омекнат.
2. Саламата и кашкавалот исечете ги на ленти со иста големина како и тиквичките, но многу потенки.
3. Наредете ги тркалцата тиквички на тепсија, па лентите салама, потоа кашкавалот. Завршете со кругови тиквичка (како сендвич).
4. Јајцата изматете ги со малку млеко и со брашно за да се добие смеса како за палачинки.
5. Во длабока тава налејте малку масло и оставете на оган добро да се загрее.
6. Потоа медалјоните натопете ги во смесата од јајца, потоа извалкајте ги во лебни трошки и веднаш ставете ги да се пржат на врелото масло. Пржете го секој медалјон од двете страни убаво да зарумени.