За овој рецепт се потребни помалку од 80 минути

1. Измешајте го интегралното брашно со 70 грама путер и со малку сол. Мешајте го тестото и изронете го меѓу рацете. Додајте 0,5 дл ладна вода и продолжете да месите сè додека не добиете хомогено тесто. Завиткајте го тестото во фолија и оставете го 30 минути во фрижидер.
2. Ситно исечканиот праз ставете го во тава со останатиот путер, сол и 1 црпалка топла вода, па пржете го 10 минути. Посипете го со белото брашно, полијте го со млекото и пржете уште 5 минути.
3. Оставете го празот настрана да се олади, па додајте го ренданиот кашкавал и јајцето.
4. Расукајте го тестото и исечете го на 8 кругови со кои ќе прекриете 8 калапи со дијаметар од 8 см. Наполнете ги со кремот од праз и печете ги 25 минути на 200 степени.