За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Се замесува тесто од 1 јајце, брашното, млекото, киселата вода, пола свеж квасец, сол и шеќер, па потоа со маргарин се размесува неколку пати за да излезе лисната кора.
2. Спанаќот се мие (може и било кое друго зелје) и се проврива во вода, па се цеди. Потоа се меша со 2 изматени јајца, се додава урдата и се изедначува смесата.
3. Кората се става врз подмачкан плех, врз неа се истура филот, се ренда малку пармезан и се додава путер. Се пече 15 минути на 180 степени.