За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Изберете компири со приближно иста големина, измијте ги и ставете ги во тенџере со вода. Варете ги околу 45 минути.
2. Варените компири исцедете ги, изладете ги под млаз ладна вода и излупете ги.
3. Во тавче на загреано масло пропржете го ситно сечканиот кромид, па додајте ги компирите исечени на тенки тркалца. По желба зачинете со сол, бибер и малку мелен црвен пипер. Сето тоа измешајте го и уште малку пропржете.