Овој рецепт се подготвува за помалку од 90 минути

1. Во сад за месење ги ставаме брашното, еден сув квасец, 4 лажици шеќер и сето тоа го промешуваме. Додаваме јајце, јогурт, масло и путер, па замесуваме тесто.
2. Тестото го покриваме со крпа и го оставаме половина час на топло. Потоа го размесуваме и пак го чекаме уште половина час.
3. Фил: афионот се вари во мала количина вода до испарување. Потоа додаваме 6 лажици шеќер и убаво мешаме.
4. Од стасаното тесто правиме тенок слој и одозгора рамномерно го редиме филот од афион.
5. Тестото го виткаме во ролат, ги сечкаме краевите и ги спојуваме.
6. Ролатот го ставаме во пекарска хартија и внимателно го сечеме со нож на парчиња од еден сантиметар, но не до крај за да не направиме ливчиња.
7. Формирање: едно ливче вртиме навнатре, а двете следни нанадвор, вртејќи ги така сите до крај.
8. Претходно исечканите краеви ги спојуваме и ги вклопуваме во центарот на колачот.
9. Колачот го премачкуваме со жолчка и го печеме 20-25 минути на 200 степени.