Рецепти
Сицилијански тестенини Ана Ѓорова

Оригинален рецепт од Сицилија во Вашата кујна

ТИП НА РЕЦЕПТ

ТИП НА КУЈНА

КОМПЛЕКСНОСТ

СЕРВИРАЊЕ

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА


0 / 5
СОСТОЈКИ Конвертор

Органски интегрални тестенини(350 Грама)

Лупени домати од конзерва(600 Грама)

Моцарела сирење(300 Грама)

Сирење(100 Грама)

Модар патлиџан(5 Килограми)

Пченкарно масло(100 Милилитри)

Босилек(6 Листови)

Лук(1 Чешне)

Маслиново масло(5 Супени лажици)

Хималајска сол(1 Прстофат)

Бибер(1 Прстофат)

ПОДГОТОВКА

За овој рецепт се потребни помалку од 150 минути

  1. Исечкајте ги модрите патлиџани на коцки, ставете ги во сад и посолете за да се елиминира водата. Измијте ги доматите, исушете ги и исечкајте ги на коцки.
  2. Ставете од маслиновото масло на тава, ставете го претходно измеленото чешне лук, потоа додајте ги доматите. Гответе 15-20 минути.
  3. Ставете од пченкарното масло во тава и пржете го модриот патлиџан.
  4. Исцедете го убаво маслото и додајте ги коцките модар патлиџан во доматите и листовите босилек и гответе 5 минути.
  5. Исечкајте ја моцарелата на коцки и оставете ја настрана.
  6. Во меѓувреме сварете ги тестенините. Пред да ги процедите, на страна одвојте чашка од водата во која се вареле.
  7. Откако ќе ги процедите, ставете ги во тавата со доматите и модрите патлиџани, додајте моцарела и сирење и ако е потребно додајте вода во која се вареле претходно, потоа мешајте на средна температура сè додека сирењето не почне да се топи.
  8. Тргнете го садот и послужете. Декорирајте со листови босилек.
Крофни
Домашен сендвич сладолед
Весела торта
Тарт со џем од малини
Дроб во кошулица
Пита со блитва и со коприва
Посни крокети со спанаќ
Погачки со џем од сливи
Пита со карамелизирана тиква
Динстано месо со печурки
Лут зелник
Лазањи со болоњезе сос
Тарт со вишни
Кнедли од џигер
Интегрален ориз со пилешко и со шампињони
Пита со кисела зелка
Пача
Триаголници со јаболки и ореви
Посна сарма со праз и шампињони
Домашна пита со зелка (посно)
Тробоен куглов
Селско месо со чадено свинско
Свинско со праз
Печени компири со говедско месо
Колач од дуњи
Ролнички со соја, праз и печурки
Кокос коцки
Лимон-колач
Штрудлички со јаболко (посно)
Туткана гибаница

Остави коментар

Вашата имејл адреса нема да биде објавена. *

*

 
User registration is not enabled

Најави се

Како регистриран корисник ќе можете да: