За овој рецепт се потребни помалку 40 минути

1. Карфиолот убаво се мие.
2. Се дели на цветчињата и се вари во 3 чаши солена вода.
3. Кога ќе омекне, се додава запршка од путерот и брашното разредено во водата во која е варен карфиолот.
4. Се додава млекото и се остава да врие неколку минути.
5. На крајот се посипува по желба со рендан кашкавал, пипер и лимонов сок.