За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Во тенџере растопете го путерот, додајте го маслиновото масло и пропржете го исечканиот млад кромид. Пржете го 20 минути на тивок оган со мешање.
2. Потоа додајте ги компирите, исечкани на тенки парчиња, пропржете неколку минути, па налијте ја супата.
3. Зголемете ја температурата и гответе додека зеленчуците омекнат, 35-40 минути. Зачинете со сол и бибер.
4. Оладете ја сварената супа, а потоа со рачен миксер изблендирајте ја во пире, или дел по дел ставете ја во блендер и враќајте ја во тенџерето.
5. Сервирајте ја ладна, гарнирана со свеж млад кромид. Може да ја послужите и со кисела павлака.