За овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Во сад за матење ставете ги водата маслиновото масло и прашокот за печиво. Посолете.
2. Белките од јајцата се матат со миксер во посебен сад, а жолчките се додаваат со водата, маслиновото масло и печивото и се матат со миксер.
3. Се зачинува со бибер, се додава околу 100 г брашно и изматените белки. Мешајте додека тестото се соедини.
4. На печурките им се отстрануваат рачките, се валкаат во преостанатото брашно и потоа се валкаат во тестото.
5. Се пржат во поголема количина загреано масло во тава на оган и се ставаат на чинија обложена со хартија.
6. Лимонот се цеди и се меша во друг сад со мајонезот, биберот, солта и копарот, па се меша додека сосот се соедини.
7. Печурките послужете ги со сосот и со чаша бело вино.