За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 20 минути

1. Ставете го наутот во сад со вода и оставете да отстои 16-18 часа. Потоа исцедете го и оставете да се исуши.
2. Магдоносот, коријандерот и копарот измијте ги и изблендирајте ги. Во блендерот додајте ги наутот, лукот и зачините. Одново сè изблендирајте додека не се добие убава смеса.
3. Ставете ја смесата во пластичен сад и оставете да отстои во фрижидер барем 1 час.
4. Во сад за пржење ставете масло да се загрее. Пред да ја пржите смесата, извалкајте ја во брашното и сусамот и оформете ќофтиња, па пржете ги околу 5 минути додека не потемнат и исцедете ги на салфетка. Послужете ги фалафел ќофтињата во чинија со коријандер.