За овој рецепт се потребни помалку од 45 минути

1. Измијте ги брокулите, варете ги во зовриена вода 2 минути, па префрлете ги во друг сад со ладна вода.
2. Исечкајте ги лукот и рузмаринот.
3. Во еден сад пржете го лукот на 2 лажици масло и половина од путерот додека не зарумени и пушти мирис. Потоа додајте ги брокулите и пржете ги 5 минути. Додајте го оризот и со постојано мешање пржете го една минута.
4. Полијте со виното и гответе додека не испари.
5. Потоа додајте две лажици супа, па пржете уште 15 минути, додавајќи уште супа откако претходната ќе испари. Посолете го и оставете го да се олади.
6. Пржете го останатиот лук на останатото масло и путер.
7. Додајте ги излупениот домат без семки, рузмаринот, солта и биберот и пржете 10 минути на силен оган, па додајте го шеќерот.
8. Од оризот формирајте повеќе ќофтиња, ставете ги на плех со масна хартија за печење и печете ги 5 минути на 180 степени.
9. Сервирајте ги ќофтињата со сосот од домати и рендан кашкавал.