Овој рецепт се подготвува за помалку од 90 минути

1. Путерот исечете го на парчиња и ставете го на работната површина. Врз него ставете брашно, сол и лешници. Додајте го оцетот и малку вода и замесете тесто.
2. Завиткајте го во фолија и оставете го да мирува околу 30 минути. Потоа расукајте го и ставете го во тава со дијаметар од 26 цм, која претходно сте ја намастиле и набрашниле. Избоцкајте го тестото со вилушка.
3. Исчистете ги шампињоните и исечкајте ги на коцки.
4. Исечкајте го лукот и пржете го на загреаното масло. Додајте ги исечканите шампињони и со мешање пржете ги 5 минути.
5. Меко сварете ги јајцата.
6. Во еден сад измешајте ги павлаката, останатите јајца, мешавината со печурки, солта и биберот. Додајте ги двата вида сирење, па смесата распоредете ја преку тестото.
7. Излупете ги сварените јајца, преполовете ги и стевете ги врз смесата. Печете го колачот на 225 степени 30 минути.