За овој рецепт се потребни помалку од 25 минути

1. Исечкајте ги двете главици кромид, чили пиперките, црвената пиперка и пржете ги додека не омекнат.
2. Во тавата за пржење, додајте ги доматите и шеќерот и мешајте убаво додека не испари течноста.
3. Со дрвена лажица направете простор во тавата и скршете ги јајцата врз смесата. Поклопете и гответе на тивок оган.
4. Во друг сад подгответе го сосот за турскиот омлет: измешајте го јогуртот со исечканиот лук и со останатите зачини. Послужете од тавата за печење, додавајќи го сосот одозгора и парчињата крупно сечкан магдонос за декорација.